Resumo

Partindo da experiência do curso Educa-SAN do ano 2019, estamos ampliando o publico alvo para qualquer profissional que atue em escolas de educação infantil ao ensino médio que queira aprimorar seus conhecimentos na área da Soberania, Segurança e Educação Alimentar e Nutricional (SSAN). Nessa linha, trabalhar questões relativas à temática de alimentação e nutrição no espaço escolar tem sido amplamente recomendado nas leis e diretrizes nacionais e estrangeiras. Diversas leis brasileiras fomentam a articulação da educação e o debate de questões sobre alimentação, promoção em saúde e soberania e segurança alimentar e nutricional. A fim de desempenhar ações respaldadas na responsabilidade de parcerias firmadas como o poder público, especificamente com a Universidade Nacional de Córdoba (Argentina), a Universidade de Chile (Chile); o Centro Latino-Americano de Ciência e Tecnologia em Soberania, Segurança e Educação Alimentar e Nutricional da Região Sul – CeLASSAN/UNILA propõe um curso de atualização a distância para profissionais das escolas; uma vez que sabe-se da demanda e interesse destes devido, sobretudo, à limitação de tempo para participarem de ações presenciais, reconhecendo a potencialidade da educação a distância (EaD) para garantir o acesso ao aprimoramento de temáticas transversais no ensino. Assim, busca-se promover o empoderamento destes agentes no campo da soberania, segurança e educação alimentar e nutricional na esfera das práticas pedagógicas, culturais e socioalimentares no âmbito da educação infantil, ensino fundamental e médio de escolas dos países latino-americanos. Adota-se a metodologia de ensino a distância, onde o aprendizado acontece fora do espaço formal de aula. O curso baseia-se na experiência do projeto de extensão do ano passado, ampliando o publico alvo. Nos meses de março a julho acontecerá o planejamento das aulas, gravação, edição e legendagem das vídeo-aulas; ofertando o curso para uma turma de agosto a outubro com 250 vagas. O ambiente virtual de aprendizagem (AVA) utilizado será o Google Sala de Aula, que apoiado em tecnologias de informação e comunicação, permite a interação entre os cursistas e entre cursistas e a equipe executora do curso.

Programação

Tabela 3: Cronograma de execução e conteúdos programáticos

Públicos Alvo

Interno:

bolsistas equipe CeLASSAN

Externo:

profissionais do âmbito escolar

Público Alvo Externo

profissionais do âmbito escolar

Membros da Equipe

JUAN FRANCISCO BACIGALUPO ARAYA Categoria: EXTERNO Função : COORDENADOR(A) ADJUNTO(A)

ERIKA MARAFON RODRIGUES CIACCHI Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A)

SILVINA ROXANA CORTÉZ Categoria: EXTERNO Função : COLABORADOR(A)

ROMINA MAGALÍ RODE Categoria: EXTERNO Função : COLABORADOR(A)

ADRIANA HERRERA RODRIGUEZ Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) BOLSISTA

MARTA AZUCENA AYALA SANTAMARIA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

ULLY LAGES COELHO Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

PATRICIA GÁLVEZ Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

DELIA NIN Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

GLENYS MABEL CABALLERO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

SILVIA APARECIDA ZIMMERMANN Categoria: DOCENTE Função : PALESTRANTE

VERÓNICA RISSO PATRÓN Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

GUSTAVO CEDIEL GIRALDO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

LORENA RODRÍGUEZ OSIAC Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

MARÍA DEL CARMEN SUÁREZ SOLANA Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

FLORENCIA SOLEDAD GONZÁLEZ Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

REGINA MARIA FERREIRA LANG Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

CARMEN GLORIA GONZÁLEZ Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

ISABEL CRISTINA CARMONA Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

ANA PAULA BORTOLETTO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

ANABELLA MARIANI Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

NATHALIE LLANOS RIVERA Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

NURIA ANTONELLA CHICHIZOLA Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

ÁNGELA DEL SOCORRO FRANCO CASTRO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

DÉBORA MAGALHÃES Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

SARA ELOÍSA DEL CASTILLO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

AMÁBELA DE AVELAR CORDEIRO Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

KAREN BASFI-FER Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

GLORIA DEOSSA Categoria: EXTERNO Função : PALESTRANTE

BERNARDITA DANIELS SILVA Categoria: EXTERNO Função : CONSULTOR / TUTOR

PAOLA BERNARDITA CÁCERES Categoria: EXTERNO Função : CONSULTOR / TUTOR

ANA ASADUROGLU Categoria: EXTERNO Função : CONSULTOR / TUTOR

LAURA SALAZAR OLIVARES Categoria: EXTERNO Função : CONSULTOR / TUTOR

LUZ MARINA ARBOLEDA Categoria: EXTERNO Função : CONSULTOR / TUTOR

Lista de Fotos

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