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Atividades – EaD
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1
29 de abril de 2019
50 min
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Apresentação do curso, orientação dos projetos e aproximação com ambiente virtual de aprendizagem
Ministrante: Juan Francisco Bacigalupo Araya – Sanitarista, Mestre em Educação em Ciências e Saúde (UFRJ), bolsista do CeLASSAN/MCTIC/UNILA
Com envio de e-mail aos cursistas sobre a elaboração do projeto sobre Segurança Alimentar e Nutricional
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2
06 de maio de 2019
50 min
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Livros didáticos, currículo e percepção de professores sobre temas de alimentação
Ministrante: Juan Francisco Bacigalupo Araya – Sanitarista, Mestre em Educação em Ciências e Saúde (UFRJ), bolsista do CeLASSAN/MCTIC/UNILA
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3
13 de maio de 2019
50 min
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Alimentação e cultura: comunidades tradicionais e crianças e adolescentes na cultura alimentar contemporânea
Ministrante: Amábela de Avelar Cordeiro – Nutricionista, Doutora em Nutrição Humana Aplicada (USP), docente da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ)
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4
20 de maio de 2019
50 min
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Nutrientes essenciais: carboidratos, proteínas e lipídios, vitaminas, minerais e água
Ministrante: Aline Luiza Führ – Nutricionista clínica do Hospital Municipal Germano Lauck de Foz do Iguaçu, Especialista em Saúde da Família (UNILA), mestranda em Ciência de Alimentos (UEM)
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5
27 de maio de 2019
50 min
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O natural e o processado - as transformações dos alimentos, dos gostos e do corpo
Ministrante: Débora Magalhães de Souza Silvia – Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu
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6
03 de junho de 2019
50 min
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Rotulagem nutricional como ferramenta de segurança alimentar e nutricional
Ministrante: Esmirrá Isabella Tomazoni – Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu
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7
10 de junho de 2019
50 min
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Política Nacional de Alimentação Escolar em Foz do Iguaçu
Ministrante: Aline Cristina Christmann – Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu, Especialista em Nutrição Clínica e Metabolismo (FAG), Especialista em Alimentos, Nutrição e Saúde no Espaço Escolar (UNILA)
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8
17 de junho de 2019
50 min
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Orientações projetos finais - EaD
Tutores
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9
24 de junho de 2019
50 min
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Guias alimentares para a população na América Latina e o Direito Humano à Alimentação Adequada
Ministrante: Érika Marafon Rodrigues Ciacchi – Nutricionista, Doutora em Educação (UNICAMP), Docente da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)
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10
01 de julho de 2019
50 min
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A utilização biológica dos alimentos: da digestão à produção de energia
Ministrante: Daiane Nunes de Melo – Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Foz do Iguaçu, Especialista em Nutrição Clínica (TALENTTOS). Especialista em Alimentação, Nutrição e Saúde no Espaço Escolar (UNILA). Especialista em Fitoterapia em Nutrição Clínica (GANEP). Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica (FIOCRUZ). Especialista em Preceptoria no SUS (IEP)
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11
08 de julho de 2019
50 min
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Problemas de saúde decorrentes de práticas alimentares inadequadas entre crianças e adolescentes
Ministrante: Silvia Letícia Alexius – Nutricionista, Doutora em Nutrição (UFSC), Pós-doutoranda e bolsista do CeLASSAN (UNILA)
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12
15 de julho de 2019
50 min
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Paisagismo comestível, plantas alimentícias não convencionais
Ministrantes: Leonardo dos Passos Miranda Name – Arquiteto, Doutor em Geografia (UFRJ), Docente da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) e Celina Felício Veríssimo, Arquiteta, Doutora em Planejamento do desenvolvimento (UNIVERSITY COLLEGE LONDON), Docente da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)
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13
22 de julho de 2019
50 min
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Cardápios das escolas e combinações e adequações de nutrientes
Ministrante: Aline Cristina Christmann – Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação de Foz do Iguaçu, Especialista em Nutrição Clínica e Metabolismo (FAG), Especialista em Alimentos, Nutrição e Saúde no Espaço Escolar (UNILA)
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14
29 de julho de 2019
50 min
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Boas práticas de manipulação de alimentos – formas seguras de comer
Ministrante: Camila Elizandra Rossi – Nutricionista, Doutora em Nutrição (UFSC), Docente da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
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15
05 de agosto de 2019
50 min
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Entrega dos projetos pelos cursistas - EaD
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16
12 de agosto de 2019
50 min
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Avaliação do curso - EaD
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