Resumo

Son muchos los alimentos transgénicos en los mercados, y la falta de minerales y vitaminas provenientes de hortalizas en la alimentación humana, problemas de Salud Publica están en aumento en la sociedad es por ello que en estos días se está perdiendo el habitó de producir hortalizas en la región de Paraná, especialmente en Foz de Iguacu, y la existencia de monoculturas de soja especialmente en los suelos de esta Región, lo que nos coloca en un panorama preocupante ante un futuro muy próximo de crecimiento poblacional, y enfermedades cardiovasculares por el elevado consumo de carbohidratos y obesidad en niños y adultos. Es por ello que La Huerta Agroecológica en Casa, busca desarrollar y despertar el interés de las familias de las zonas periurbana hacia la práctica hortícola, dando una consciencia de producción y de autosustento de alimentos ricos en vitaminas y minerales de fácil producción y orgánica. Se trabajaran con 10 ó 12 familias; Será producido compost e incorporado al suelo para la producción de hortalizas; Serán producidas plantas hortícolas en cajas tipo almacigo y cuando obtengan 10 cm de altura serán trasplantadas para el suelo definitivo; se monitorearan la huertas y al aparecimiento de plagas o enfermedades se controlaran biológicamente; serán realizados cursos talleres enfocados a horticultura y las consecuencias del bajo consumo de fuentes de vitaminas y minerales en la salud humana los cuales serán realizados en el Conselho Municipal de Foz de Iguaçu – Vila C, los cuales serán dirigidos a las familias que están en el proyecto y público en general. Para ello el proyecto se enmarca en los conceptos teóricos de la Agroecología, utilizando la interrelación de sus distintas dimensiones: económica, social, cultural, salud y ecológica. Y parte de la necesidad de familias que desean tener una huerta en sus viviendas y que no cuentan con el conocimiento necesario, donde para ello el proyecto busca inducir y compenetrar a las familias que residen en zonas periurbanas de Foz do Iguaçu con un conocimiento técnico científico y de fácil comprensión de prácticas agroecológicas, incentivando su interés y beneficiándose de las ventajas de tener una huerta agroecológica y los beneficios para el medio ambiente y sobre todo para la nutrición humana. 5 PALAVRAS-CHAVE Medio ambiente, huerta, salud pública, educación, familia urbana.

Públicos Alvo

Interno:

DISCENTES DO CURSO DESENVOLVIMENTO RURAL

Externo:

FAMILIAS DE FOZ DE IGUACU

Público Alvo Externo

FAMILIAS DE FOZ DE IGUACU

Membros da Equipe

JOSE LUIS SOTO GONZALES Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A)

JORDAN ENMANUEL DE JESUS GARCIA HERNANDEZ Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) BOLSISTA

MIGUEL ANGEL CHINCHON PÉREZ Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

RYAN POUL PINTO CABRERA Categoria: DISCENTE Função : ALUNO(A) VOLUNTARIO(A)

Lista de Fotos

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