Palestrantes

PABLO HENRIQUE NUNES

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Doutorado em Biologia Celular e Molecular (UNESP - Rio Claro) e Pós-doutorado em Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Anima. Tem experiência na área de Morfologia e ultraestrutura de órgãos de invertebrados, experiência técnica em Histologia, Histoquímica, Microscopia Confocal da Varredura a Laser, Microscopia Eletrônica de Transmissão e de Varredura. Atuou como Assistente de Suporte Acadêmico V (Técnico de Nível Superior) no Laboratório de Microscopia Eletrônica e Confocal do Instituto de Biociências da UNESP, Rio Claro, SP. Atualmente é Professor Adjunto no Instituto Latino-Americano de Ciências da Vida e da Natureza (ILACVN) na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) em Foz do Iguaçu - PR. Na UNILA foi coordenador de estágios, vice coordenador e coordenador do Curso de Ciências Biológicas, pró-reitor adjunto de graduação e pró-reitor de graduação. Atualmente é vice coordenador do curso de Biotecnologia. Como entusiasta de cerveja, iniciou estudo e produção em 2010 e segue até os dias atuais.

Minicurso: Noções Básicas Sobre Insumos e Produção de Cerveja Artesanal

Introdução ao mundo das cervejas artesanais, insumos, técnicas de produção.